カフェのお米の話

カフェで一番人気の定番メニュー「焼き野菜カレー」ですが、美味しいご飯はただ者ではありません。

実は古くからの友人の実家が、秋田の田沢湖でお米農家を経営しており、そこから定期的に「あきたこまち」を送ってもらっています。今使っているのは2020年秋の新米で、炊くとツヤツヤの光沢が食欲をそそります。強い粘りが「あきたこまち」の特性で、しっかりとした粒感がカレーとの相性抜群です。

コクのあるカレーの味といろいろな味が楽しめる焼き野菜だけでなく、ツヤツヤのご飯にもぜひ注目して味わって頂けると嬉しいです。